Betriebsbesichtigung der Altenburger Senffabrik
Die Schülerinnen und Schüler erhalten einen Einblick in das traditionelle Herstellungsverfahren von Senf, Gewürzen, Ketchup und Saucen. In der ca. 30-minütigen Führung wird die Gruppe von dem fachkundigen Produktionsleiter begleitet und läuft durch die Produktionshallen. Von der Maische bzw. dem Ansatz bis hin zum fertig verpackten Produkt im Lager werden die Produktionsschritte der traditionellen Herstellung vorgestellt. Schließlich werden diverse Senfspezialitäten mit einer frisch gegrillten Bratwurst verkostet.
Steckbrief
Name des Angebots
Betriebsbesichtigung der Altenburger Senffabrik
Dauer
ca. 1 Stunde
Verfügbarkeit
ganzjährig (nur von Mo – Do möglich)
Als Vor-Ort-Programm in Schulen möglich?
nein
min. / max. Teilnehmerzahl
min. 5, max. 50 Personen
Barrierefreiheit
es sind Stufen zu bewältigen
Für welche Alters- oder Klassenstufen ist das Programm geeignet?
ab 11 Jahre
Lehrplanbezug / Für welche Fächer ist das Programm geeignet?
Heimat- und Sachkunde
Für welche Schulformen ist das Angebot geeignet?
Regelschule, Gymnasium, Förderschule
Welche individuellen Kompetenzen werden gefördert?
Regionales Bewusstsein, Kenntnisse über Lebensmitteltechnik, Kreativität, Wissen über Ernährung
Kosten pro Person/Schüler
5,00 € pro Person
Was müssen die Teilnehmer mitbringen / beachten?
festes Schuhwerk, Hygieneregeln beachten
Welche ÖPNV-Verbindung ist vorhanden?
Zum Routenplaner
Welcher Rad- oder Wanderweg verläuft in der Nähe (fußläufig 10 min.)?
Lutherweg
Welchen Imbiss/Gastronomie gibt es in der Nähe (fußläufig 10 min.)?
für das leibliche Wohl ist während der Betriebsführung gesorgt
Welchen Spielplatz gibt es in der Nähe (fußläufig 10 min.)?
–
Überblick Spielplätze im Altenburger Land
Welche Möglichkeit für Gruppenübernachtung gibt es in der Nähe?
Jugendherberge Windischleuba
Bemerkungen
mit Voranmeldung
Nach der Betriebsführung gibt es die Möglichkeit, Spezialitäten aus der Produktion zu erwerben.
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Erlebnisprogramm zum Mitmachen „Gib deinen Senf dazu“
Kontakt
Anbieter
Altenburger Senf & Feinkost GmbH
Ansprechpartner
Julia Jungbeck-Ucar und Alix Brinkmann
Adresse
Altenburger Senf & Feinkost GmbH
Remsaer Str. 21i
04600 Altenburg
Zum Routenplaner
Telefonnummer
03447/85260
Website
www.senf.de
E-Mail-Adresse
info@senf.de